Que faire avec le sirop de sucre ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec le sirop de sucre ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: sirop de sucre

Le sirop de sucre est une préparation à base de sucre et d'eau. Photo par openfoodfacts-contributors

Le sirop de sucre, appelé également sirop simple, est un mélange obtenu en faisant chauffer du sucre et de l'eau ensemble. On peut l'utiliser dans de multiples préparations.

Le sirop de sucre agrémente toutes sortes de cocktails comme les célèbres Ti-Punch et mojitos. Il sert également en pâtisserie pour imbiber des gâteaux.

Meilleures recettes de sirop de sucre et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de sirop de sucre et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Suprêmes d'oranges, safran et baies du Sichuan

Gratinez

Recette d'une salade très parfumée aux suprêmes d'oranges et sirop aromatisé au safran et aux baies du Sichuan. A déguster très frais, c'est un régal !

Cocktail Kampong Spicy

Gratinez

Fraîcheur de la vodka, douceur de la mangue, et piquant du piment vert ! Voici la recette du "Kampong Spicy", le cocktail parfait pour pimenter une soirée d'été.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

L'art du cocktail

Aromate

Assaisonner

Concasser

Corser

Cannelle

Citronnelle

Coriandre

Curry

Genièvre

Girofle

Laurier sauce

Lavande

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Moutarde

Graines de pavot

Piment

Poivre de Sichuan

Poivre long

Romarin

Safran

Sauge

Sel

Vanille

Caramel

Fructose

Glucose

Miel

Pâte à sucre

Sirop

Stevia

Sucre brun

Sucre d'érable

Sucre glace

Sucre non raffiné

Sucre perlé

Sucre pétillant

Sucre roux

Sucre vanillé

D'autres recettes avec aussi...

abricots agrumes alcool amandes aneth basilic beurre bourbon café cake carpaccio cerises champagne chef citron cognac crème Chantilly dessert épices farine fraise fraisier galettes gâteau génoise gin glace glucose groseilles lait mangue menthe mojito moka noël oeuf orange pâtisserie piment rhum safran salade sirop sorbet sucre suprêmes tarte vodka whisky

Découvrez aussi toutes les recettes de sirop de sucre et toutes les recettes d'épices

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.